Fennel (Komarček)
Foeniculum vulgare
Eterično olje komarčka je zelo dobro poznano, že stoletja se uporablja za spodbujanje zdrave prebave.Sicer je komarček najbolj poznan tem učinku, toda pozitivno vpliva na celotno telo. Sladko dišeče olje komarčka ima aromo in okus, ki spominjata na sladki koren.
Glavni učinki
- Komarček je znan po izrazitem okusu po sladkem korenu in medu, že več stoletij pa ga uporabljajo za različne namene
- Priprava jedi
- Lajšanje nelagodja v želodcu
Uporaba
- Priprava jedi
- Lajšanje nelagodja v želodcu
Kuhanje s komarčkom
Eterična olja so v primerjavi s sušenimi zelišči, začimbami in drugimi aromatičnimi sestavinami zelo močna, zato že manjša količina obogati okus jedi. Ko pri kuhanju uporabljate olje komarčka, ga dodajte po metodi zobotrebca – konico čistega zobotrebca namočite v stekleničko z eteričnim oljem in z zobotrebcem premešajte sestavine. Ko jed premešate, jo poskusite in preverite, če je treba dodati še kakšno kapljico.
Uporaba
- Namesto poseganja po sladkarijah dodajte kapljico olja komarčka vodi ali čaju
- Majhno količino olja dodajte pomaki iz belega fižola in kumarični solati
- V hrani nadomestite komarček z oljem komarčka za bolj bogat okus
Opozorila
Uporabljajte samo razredčeno. Ne vzemite več kot ene kapljice dnevno. Hranite zunaj dosega otrok. Izognite se predelu oči in sluznici.
