Ingver
Zingiber officinale
Eterično olje ingverja doTERRA na novo pridobivamo iz Madagaskarja, in sicer iz sveže korenike ingverja – podzemnega stebla rastline, ki požene korenine. Ingver, pogosta sestavina v številnih azijskih jedeh, ima kot začimba pri kuhanju pekoč in dišeč okus. V Zahodnem svetu se ingver najpogosteje uporablja v sladicah, kot so medenjaki in ingverjevi piškoti. Poznan je tudi po tem, da lajša občasno nelagodje v želodcu.
Glavni učinki
- Ingver je priljubljena začimba s toplo zemeljsko aromo, ki jo po vsem svetu uporabljajo v številnih jedeh
- Z oljem ingverja nadomestite posušen ali svež ingver v sladicah, kot so medenjaki in ingverjevi piškoti
- Priprava jedi
- Lajšanje nelagodja v želodcu
Uporaba
- Priprava jedi
- Lajšanje nelagodja v želodcu
Kuhanje z oljem ingverja
Za začinjanje hrane potrebujete bistveno manj eteričnega olja kot suhe začimbe ali katere druge arome za okus. Eterična olja so v primerjavi s sušenimi zelišči, začimbami in drugimi aromatičnimi sestavinami zelo močna, zato že manjša količina obogati okus jedi. Ko pri kuhanju uporabljate olje ingverja, ga dodajte po metodi zobotrebca – konico čistega zobotrebca namočite v stekleničko z eteričnim oljem in z zobotrebcem premešajte sestavine. Ko jed premešate, jo poskusite in preverite, če je treba dodati še kakšno kapljico.
Uporaba
- Svež ingver v receptih za sladice in jedi nadomestite z eno kapljico olja ingverja
- Eterično olje ingverja je izredno uporabno pri peki bananinega kruha in pit
Navodila za uporabo
Kot aroma za živila.
Opozorila
Uporabljajte samo razredčeno. Ne vzemite več kot ene kapljice dnevno. Hranite zunaj dosega otrok. Izognite se predelu oči in sluznici.
