Origano
Origanum vulgare
Olje origana je že stoletja znano kot eno najmočnejših in najučinkovitejših eteričnih olj. Origano je vključen v kuharske knjige in omarice z začimbami po vsem svetu, saj s svojim vsestranskim okusom dopolnjuje različne kuhinje. Olje origana dōTERRA pridobivajo iz dišečih listov rastline. Glavna kemijska spojina v origanu je karvakrol, tj. fenol, zaradi katerega je to eno najbolj vsestranskih in učinkovitih eteričnih olj na svetu.
Glavni učinki
- Olje origana daje vsestranski okus, po celem svetu pa se kot posušeno zelišče pogosto uporablja v slanih jedeh.
- Ima vsestransko aromo, ki se po vsem svetu pogosto uporablja v slanih jedeh, običajno v obliki posušene začimbe.
- Pri kuhanju oddaja neverjetno izrazit vonj in aromo, zato že majhna količina naredi veliko spremembo pri vsaki jedi.
- Pikanten in zeliščen okus je idealen za juhe, solate in začinjanje katere koli slane jedi.
- Priprava jedi
- Letni časi
Oblasti použití
Kuhanje z oljem origana
Eterična olja so v primerjavi s sušenimi zelišči, začimbami in drugimi aromatičnimi sestavinami zelo močna, zato že manjša količina obogati okus jedi. Ko pri kuhanju uporabljate olje origana, ga dodajte po metodi zobotrebca – konico čistega zobotrebca namočite v stekleničko z eteričnim oljem in z zobotrebcem premešajte sestavine. Ko jed premešate, jo poskusite in preverite, če je treba dodati še kakšno kapljico.
Uporaba
- Eno jedilno žlico posušenega origana v italijanskih jedeh nadomestite z eno kapljico olja origana.
- Namesto suhega, uporabite kapljico olja origana v omaki za špagete ali pico, ali pa med pečenjem.
Navodila za uporabo
Kot aroma za živila.
Opozorila
Uporabljajte samo razredčeno. Ne vzemite več kot ene kapljice dnevno. Hranite zunaj dosega otrok. Če ste noseči ali v zdravniški oskrbi, se posvetujte s svojim zdravnikom. Izognite se predelu oči, notranjim predelom ušes, obrazu, občutljivim predelom in sluznici. V primeru stika s kožo razredčite z obilico nosilnega olja.
